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Des aliments aux nutriments (5e)

QCM · 16 questions Facile · SVT · Publié le

Chapitre : Alimentation et digestion humaine (5e) ›

Programme de référence : Programme d'enseignement du cycle 4 - Sciences de la vie et de la Terre (BO n° 31 du 30 juillet 2020)

Après chaque repas, les aliments entament un long voyage dans le tube digestif : ils y sont découpés, brassés et transformés par des sucs digestifs. Ce quiz suit le chapitre de 5e « Alimentation et digestion humaine » : les organes du système digestif et leur rôle, les enzymes, le devenir des aliments dans l'organisme, le rôle du microbiote intestinal, les besoins nutritionnels et la diversité des régimes alimentaires. Quatre réponses par question, une seule est juste, et chaque correction rappelle l'essentiel du cours.

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Des aliments aux nutriments (5e)

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16 questions

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  1. Question 1 / 16

    De quoi le système digestif humain est-il formé ?

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Des aliments aux nutriments (5e)

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Comment jouer

  • Quatre propositions, une seule bonne réponse.
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  • Touches 1 à 4 ou A à D au clavier. Affichage « Une par une » ou « Toutes ».
  • Mode « Libre » : pas de limite de temps, record enregistré à part.

Réponses et explications

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  1. De quoi le système digestif humain est-il formé ?

    Réponse D : D'un tube digestif et de glandes annexes

    Le système digestif associe un long tube, qui traverse le corps de la bouche à l'anus, et des glandes qui y versent leurs sucs digestifs.

  2. Quels organes sont les glandes annexes du système digestif ?

    Réponse B : Le foie, le pancréas et les glandes salivaires

    Le foie, le pancréas et les glandes salivaires sont les glandes annexes : ils fabriquent des sucs déversés dans le tube digestif.

  3. Dans quel ordre les aliments traversent-ils le tube digestif, de la bouche à l'intestin grêle ?

    Réponse C : Bouche → œsophage → estomac → intestin grêle

    Les aliments passent de la bouche par l'œsophage jusqu'à l'estomac, puis dans l'intestin grêle où s'achève l'essentiel de la digestion.

  4. Où la bile est-elle stockée avant d'être déversée dans l'intestin grêle ?

    Réponse D : Dans la vésicule biliaire

    La bile est stockée dans la vésicule biliaire, puis déversée dans l'intestin grêle où elle facilite la digestion des graisses.

  5. Quel est le rôle des enzymes digestives ?

    Réponse A : Accélérer les transformations chimiques de la digestion

    Les enzymes digestives accélèrent les transformations chimiques de la digestion : par exemple, l'amylase de la salive commence à dégrader l'amidon.

  6. Comment appelle-t-on le passage des nutriments de l'intestin vers le sang ?

    Réponse B : L'absorption

    L'absorption se fait surtout dans l'intestin grêle : les nutriments traversent sa paroi et passent dans le sang.

  7. Qu'est-ce qu'un nutriment ?

    Réponse D : Une substance directement assimilable par l'organisme

    Un nutriment est une substance, organique ou minérale, directement assimilable par l'organisme.

  8. Que deviennent les éléments qui ne sont pas digérés dans le tube digestif ?

    Réponse C : Ils forment les selles, éliminées par l'anus

    Les éléments non digérés sont éliminés sous forme de selles par l'anus.

  9. Dans quelle partie du tube digestif les micro-organismes du microbiote sont-ils les plus nombreux ?

    Réponse D : Dans le gros intestin

    Le microbiote intestinal, l'ensemble des micro-organismes du tube digestif, est surtout présent dans le gros intestin.

  10. Quelle vitamine les micro-organismes du microbiote aident-ils à fabriquer ?

    Réponse C : La vitamine K

    Le microbiote intestinal participe à la fabrication de certaines vitamines, comme la vitamine K.

  11. À quoi les nutriments servent-ils dans l'organisme ?

    Réponse A : À faire fonctionner les organes

    Les organes utilisent les nutriments apportés par le sang pour assurer leur fonctionnement.

  12. Comment appelle-t-on un animal qui se nourrit principalement de plantes ?

    Réponse B : Un herbivore

    L'herbivore se nourrit principalement de plantes.

  13. Que fait l'estomac pendant la digestion ?

    Réponse A : Il brasse les aliments

    Les contractions musculaires de l'estomac brassent les aliments et les transforment en bouillie.

  14. Pourquoi une alimentation variée est-elle utile ?

    Réponse A : Elle diversifie les apports nutritionnels

    Les aliments n'apportent pas tous les mêmes nutriments ; varier les aliments aide à diversifier les apports.

  15. Chez qui les besoins nutritionnels liés à la croissance sont-ils importants ?

    Réponse A : Chez l'enfant et l'adolescent en croissance

    Pendant l'enfance et l'adolescence, la croissance demande des apports adaptés. Les besoins varient aussi selon l'âge et l'activité.

  16. Que peut entraîner une alimentation déséquilibrée ?

    Réponse A : Des problèmes de santé

    Une alimentation déséquilibrée peut favoriser des problèmes de santé.

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Des aliments aux nutriments (5e)

QCM · 16 questions · niveau facile

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Questions

  1. 1

    De quoi le système digestif humain est-il formé ?

    • ADu tube digestif seulement
    • BDes glandes annexes seulement
    • CDe la bouche à l'estomac seulement
    • DD'un tube digestif et de glandes annexes
  2. 2

    Quels organes sont les glandes annexes du système digestif ?

    • AL'estomac, l'intestin grêle et le côlon
    • BLe foie, le pancréas et les glandes salivaires
    • CLe cœur, les poumons et les reins
    • DLa langue, les dents et les lèvres
  3. 3

    Dans quel ordre les aliments traversent-ils le tube digestif, de la bouche à l'intestin grêle ?

    • ABouche → estomac → œsophage → intestin grêle
    • BBouche → œsophage → intestin grêle → estomac
    • CBouche → œsophage → estomac → intestin grêle
    • DŒsophage → bouche → estomac → intestin grêle
  4. 4

    Où la bile est-elle stockée avant d'être déversée dans l'intestin grêle ?

    • ADans le pancréas
    • BDans l'estomac
    • CDans le gros intestin
    • DDans la vésicule biliaire
  5. 5

    Quel est le rôle des enzymes digestives ?

    • AAccélérer les transformations chimiques de la digestion
    • BBrasser les aliments dans l'estomac
    • CAbsorber l'eau dans le gros intestin
    • DProduire la bile
  6. 6

    Comment appelle-t-on le passage des nutriments de l'intestin vers le sang ?

    • ALa respiration
    • BL'absorption
    • CLa sécrétion
    • DLa mastication
  7. 7

    Qu'est-ce qu'un nutriment ?

    • AUn gros morceau d'aliment non digéré
    • BUn liquide fabriqué par les glandes annexes
    • CUn déchet éliminé par l'organisme
    • DUne substance directement assimilable par l'organisme
  8. 8

    Que deviennent les éléments qui ne sont pas digérés dans le tube digestif ?

    • AIls sont digérés à leur tour
    • BIls retournent dans l'estomac
    • CIls forment les selles, éliminées par l'anus
    • DIls sont transformés en nutriments
  9. 9

    Dans quelle partie du tube digestif les micro-organismes du microbiote sont-ils les plus nombreux ?

    • ADans la bouche
    • BDans l'estomac
    • CDans l'œsophage
    • DDans le gros intestin
  10. 10

    Quelle vitamine les micro-organismes du microbiote aident-ils à fabriquer ?

    • ALa vitamine C
    • BLa vitamine D
    • CLa vitamine K
    • DLa vitamine A
  11. 11

    À quoi les nutriments servent-ils dans l'organisme ?

    • AÀ faire fonctionner les organes
    • BÀ fabriquer la bile
    • CÀ broyer les aliments
    • DÀ former les selles
  12. 12

    Comment appelle-t-on un animal qui se nourrit principalement de plantes ?

    • AUn carnivore
    • BUn herbivore
    • CUn omnivore
    • DUn insectivore
  13. 13

    Que fait l'estomac pendant la digestion ?

    • AIl brasse les aliments
    • BIl fabrique la bile
    • CIl absorbe la plupart des nutriments
    • DIl produit la salive
  14. 14

    Pourquoi une alimentation variée est-elle utile ?

    • AElle diversifie les apports nutritionnels
    • BElle évite toute digestion
    • CElle supprime les besoins du corps
    • DElle empêche l'absorption intestinale
  15. 15

    Chez qui les besoins nutritionnels liés à la croissance sont-ils importants ?

    • AChez l'enfant et l'adolescent en croissance
    • BChez l'adulte
    • CChez la personne âgée uniquement
    • DChez toute personne, quel que soit l'âge
  16. 16

    Que peut entraîner une alimentation déséquilibrée ?

    • ADes problèmes de santé
    • BUne meilleure croissance
    • CUne meilleure digestion
    • DUne plus grande taille

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Corrigé et explications

Des aliments aux nutriments (5e)

La bonne réponse de chaque question, avec son explication.

  1. 1

    D · D'un tube digestif et de glandes annexes

    Le système digestif associe un long tube, qui traverse le corps de la bouche à l'anus, et des glandes qui y versent leurs sucs digestifs.

  2. 2

    B · Le foie, le pancréas et les glandes salivaires

    Le foie, le pancréas et les glandes salivaires sont les glandes annexes : ils fabriquent des sucs déversés dans le tube digestif.

  3. 3

    C · Bouche → œsophage → estomac → intestin grêle

    Les aliments passent de la bouche par l'œsophage jusqu'à l'estomac, puis dans l'intestin grêle où s'achève l'essentiel de la digestion.

  4. 4

    D · Dans la vésicule biliaire

    La bile est stockée dans la vésicule biliaire, puis déversée dans l'intestin grêle où elle facilite la digestion des graisses.

  5. 5

    A · Accélérer les transformations chimiques de la digestion

    Les enzymes digestives accélèrent les transformations chimiques de la digestion : par exemple, l'amylase de la salive commence à dégrader l'amidon.

  6. 6

    B · L'absorption

    L'absorption se fait surtout dans l'intestin grêle : les nutriments traversent sa paroi et passent dans le sang.

  7. 7

    D · Une substance directement assimilable par l'organisme

    Un nutriment est une substance, organique ou minérale, directement assimilable par l'organisme.

  8. 8

    C · Ils forment les selles, éliminées par l'anus

    Les éléments non digérés sont éliminés sous forme de selles par l'anus.

  9. 9

    D · Dans le gros intestin

    Le microbiote intestinal, l'ensemble des micro-organismes du tube digestif, est surtout présent dans le gros intestin.

  10. 10

    C · La vitamine K

    Le microbiote intestinal participe à la fabrication de certaines vitamines, comme la vitamine K.

  11. 11

    A · À faire fonctionner les organes

    Les organes utilisent les nutriments apportés par le sang pour assurer leur fonctionnement.

  12. 12

    B · Un herbivore

    L'herbivore se nourrit principalement de plantes.

  13. 13

    A · Il brasse les aliments

    Les contractions musculaires de l'estomac brassent les aliments et les transforment en bouillie.

  14. 14

    A · Elle diversifie les apports nutritionnels

    Les aliments n'apportent pas tous les mêmes nutriments ; varier les aliments aide à diversifier les apports.

  15. 15

    A · Chez l'enfant et l'adolescent en croissance

    Pendant l'enfance et l'adolescence, la croissance demande des apports adaptés. Les besoins varient aussi selon l'âge et l'activité.

  16. 16

    A · Des problèmes de santé

    Une alimentation déséquilibrée peut favoriser des problèmes de santé.

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