L'eau et les mélanges (5e)

La bonne réponse de chaque question, avec son explication.

Une erreur dans ce corrigé ? Signaler une erreur

1. 1

   Quels sont les trois états de la matière ?

   Réponse B : Solide, liquide et gazeux

   La matière se présente principalement sous trois états : solide, liquide et gazeux. Le plasma, parfois appelé « quatrième état », est différent des trois états courants.

2. 2

   Qu'est-ce que la vapeur d'eau ?

   Réponse C : Un gaz invisible : c'est l'état gazeux de l'eau

   La vapeur d'eau est l'état gazeux de l'eau : c'est un gaz invisible, qu'on ne peut donc pas voir directement.

3. 3

   Comment appelle-t-on le passage de l'état solide à l'état liquide ?

   Réponse D : La fusion

   Le passage de l'état solide à l'état liquide s'appelle la fusion, comme un glaçon qui fond dans un verre.

4. 4

   L'eau d'une casserole bout et se transforme peu à peu en gaz. Comment s'appelle ce changement d'état ?

   Réponse A : La vaporisation

   Le passage de l'état liquide à l'état gazeux s'appelle la vaporisation.

5. 5

   En sortant de la douche, on voit de la buée se déposer sur le miroir froid. De quel changement d'état s'agit-il ?

   Réponse B : De la liquéfaction

   La vapeur d'eau touche le miroir froid et se transforme en fines gouttelettes d'eau liquide : c'est la liquéfaction.

6. 6

   À pression atmosphérique normale, l'eau pure bout à 100 °C. À quelle température gèle-t-elle ?

   Réponse C : À 0 °C

   À pression atmosphérique normale, l'eau pure gèle à 0 °C : c'est l'une des deux températures de changement d'état de l'eau.

7. 7

   Pendant la fusion d'un corps pur, comment évolue sa température ?

   Réponse A : Elle reste constante

   Pendant un changement d'état, la température d'un corps pur reste constante : c'est le palier de température.

8. 8

   On fait chauffer de l'eau au sommet de l'Everest, à environ 8850 m d'altitude. À quelle température environ bout-elle ?

   Réponse C : À environ 70 °C

   Plus l'altitude augmente, plus la température d'ébullition de l'eau diminue : au sommet de l'Everest, l'eau bout à environ 70 °C.

9. 9

   Quelle est la différence entre l'évaporation et l'ébullition ?

   Réponse B : L'évaporation se produit uniquement à la surface du liquide, l'ébullition dans toute sa masse

   L'évaporation se produit uniquement à la surface d'un liquide, alors que l'ébullition a lieu dans toute la masse du liquide.

10. 10

    Un glaçon fond entièrement dans un récipient fermé. Comment est la masse de l'eau obtenue, comparée à celle du glaçon ?

    Réponse C : Elle est égale : la masse se conserve

    La masse d'un corps se conserve lors d'un changement d'état : l'eau obtenue a exactement la même masse que la glace. Le chimiste Antoine Lavoisier l'a montré à la fin du XVIIIe siècle.

11. 11

    Quand de l'eau gèle, que devient son volume ?

    Réponse A : Il augmente d'environ 10 %

    En gelant, l'eau augmente de volume d'environ 10 % : le volume d'un corps varie donc lors d'un changement d'état.

12. 12

    On verse du sable dans un verre d'eau et on remue : les grains restent visibles et se déposent au fond. Comment classe-t-on ce mélange ?

    Réponse D : Un mélange hétérogène

    On distingue à l'œil nu les deux constituants, l'eau et le sable : le mélange est donc hétérogène.

13. 13

    On mélange 50 mL d'eau et 50 mL d'alcool : les deux liquides se mélangent parfaitement. Quel est le volume du mélange obtenu ?

    Réponse B : Un peu moins de 100 mL

    L'eau et l'alcool sont miscibles en toutes proportions, et le volume du mélange est inférieur à la somme des deux volumes : ici, moins de 100 mL.

14. 14

    On verse de l'huile dans un verre d'eau et on agite vigoureusement. Que constate-t-on quelques instants après ?

    Réponse A : L'huile forme une couche au-dessus de l'eau

    L'eau et l'huile ne sont pas miscibles. Moins dense que l'eau, l'huile flotte et forme une couche au-dessus.

15. 15

    On dissout du sucre dans de l'eau pour préparer une solution sucrée. Comment appelle-t-on l'eau dans cette solution ?

    Réponse D : Le solvant

    La substance dissoute (le sucre) est le soluté ; le liquide qui la dissout (l'eau) est le solvant.

16. 16

    Quand une solution est-elle dite saturée ?

    Réponse B : Quand elle ne peut plus dissoudre de soluté supplémentaire

    Une solution est saturée quand elle ne peut plus dissoudre de soluté supplémentaire : ce qu'on ajoute ensuite reste au fond, sans se dissoudre.

17. 17

    Que provoque le réchauffement climatique sur les glaciers ?

    Réponse D : Il provoque une fonte accrue et une diminution de la couverture neigeuse

    Le réchauffement climatique entraîne une fonte accrue des glaciers et une diminution de la couverture neigeuse. En Arctique, il fait aussi fondre la banquise et la calotte glaciaire du Groenland.

18. 18

    La banquise arctique fond à cause du réchauffement climatique. Quel est l'effet de sa fonte sur le niveau des mers ?

    Réponse A : Il ne change pas : la banquise flotte déjà dans l'eau de mer

    La fonte de la banquise ne fait pas monter le niveau des mers : cette glace flotte déjà dans l'eau de mer. En revanche, celle des glaciers posés sur les continents l'élève.